BENTUK TANAMAN PORANG

Bentuk tanaman porang serupa dengan suweg atau walur sehingga banyak orang yang kerap salah mengenalinya. Jika diperhatikan dengan seksama, porang termasuk tanaman yang tumbuh dengan tangkai tunggal dengan batang bercorak belang hijau dan putih. Tangkai ini akan menjulur ke cabang-cabang sebagai tangkat daun. Tanaman porang dapat tumbuh di bawah pepohonan penyangga seperti kayu jati. Karena itu, jika porang ditempatkan di areal sawah akan menyebabkan gagal tumbuh.

Umbi hutan dengan nama lain Amorphopallus oncophillus ini oleh sebagian masyarakat sudah dimanfaatkan sebagai sumber bahan pangan lokal. Tanaman yang dapat hidup dengan baik di daerah tropis dan merupakan family dari iles-iles dikenal sebagai under utilized karena mempunyai umbi dengan kandungan glukomanan cukup tinggi. Glukomanan sendiri dapat digunakan dalam industri obat, makanan dan minuman, kosmetika, bahan perekat atau lem, dan bahkan di Jepang dibuat sebagai bahan baku pembuatan Konyaku dan Shirataki.

Perkembangan Budidaya Porang di Indonesia

Indonesia masih menghadapi masalah serius terkait dengan produksi pangan nasional. Saat ini, pengurangan lahan pertanian tanaman pangan terutama padi bisa mempengaruhi jumlah panen. Kebutuhan beras sebagai bahan pangan pokok akhirnya semakin berkurang karena diambil alih fungsinya. Namun, kini muncul solusi yang bisa memperbaiki masalah tersebut. Salah satu yang sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan pangan adalah porang.

Tanaman porang dapat tumbuh dengan ketinggian 100 hingga 150 cm dalam bentuk semak. Bentuk tanaman porang akan memiliki batang yang halus, tangkai dan daun berwarna hijau tua bergaris-garis dengan bercak putih. Tanaman ini merupakan tanaman lorong di antara tanaman tahunan sehingga lebih menyukai lingkungan dengan tingkat naungan tinggi dan kelembapan yang cukup.

Umbi porang merupakan salah satu kekayaan alam yang tidak banyak dikenal oleh orang. Padahal, di daerah lahan hutan di Jawa Timur sudah digunakan sebagai bahan pangan lokal. Porang ditanam oleh petani masyarakat desa hutan secara tumpang sari dengan pohon jati sebagai tanaman pokok. Cara membudidayakan porang yang mudahlah menyebabkan banyak masyarakat yang mulai menjadikannya sebagai bisnis.

Manfaat Unggulan dari Tanaman Porang

Selain mudah didapatkan, porang mampu menghasilkan karbohidrat dan tingkatan panen yang tinggi. Besar umbi bisa mencapai 5 kg dengan citra rasa yang netral sehingga mudah dipadu padankan sebagai bahan bau pembuatan kue tradisional dan modern. Tanaman porang atau iles-iles ini juga memiliki serat pangan dalam jumlah yang cukup tinggi. Karena itulah, dapat memberikan pertahanan pada tubuh manusia terhadap infeksi berbagai macam penyakit, seperti kanker pada usus besar, divertikular, obesitas atau kegemukan, kardiovaskular, kolesterol tinggi dalam darah, hingga kencing manis.

Hingga kini, umbi porang masih belum dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan masyarakat belum dapat mengolah umbi porang menjadi bahan pangan yang praktis untuk dikonsumsi. Padahal, penggunaan porang terutama olahan tepungnya bisa menjadi solusi dalam melepaskan ketergantungan Indonesia akan gandum dan tepung terigu impor secara perlahan dalam produksi mie. 

HARGA TUMBUHAN PORANG

Saat ini, harga tumbuhan porang cukup tinggi sehingga menjadikannya bisnis yang menjanjikan. Bagi yang belum mengetahui lebih mendalam mengenai tanaman porang atau iles-iles, berikut penjelasan singkatnya. Tanaman porang adalah tanaman penghasil umbi. Termasuk ke dalam keluarga Araceae dan genus Amorphophallus, tumbuhan ini memiliki ciri khas yakni tumbuh dengan tangkai atau batang tunggal yang berdiri tegak serta bertekstur lunak. Selain itu, porang atau iles-iles ini juga memiliki tanda corak belang hijau putih seperti panu.

Batang tunggal pada tumbuhan porang kemudian akan memecah hingga membentuk cabang. Cabang tersebut nantinya akan memecah lagi untuk membentuk tangkai daun. Ketika melihat sekilas, tanaman porang memang memiliki penampilan fisik yang sangat mirip dengan suweg. Namun, perlu diketahui jika porang dan suweg adalah tanaman yang berbeda. Perbedaan dapat dilihat dari adanya bintil pada tanaman porang yang terletak di cabang tangkai daun atau biasa dikenal dengan nama katak.

Manfaat Serta Harga Tumbuhan Porang

Proses pemeliharaan dan perawatan tumbuhan porang tidak memakan biaya serta tenaga yang banyak. Hal ini dikarenakan bibit porang yang ditanam tidak akan mati. Tanaman porang atau iles iles biasanya dapat hidup di hutan tropis. Tanaman ini mudah beradaptasi pada daerah dataran rendah sehingga banyak ditemukan di antara tegakan pohon hutan, seperti pohon sono, pohon mahoni, dan pohon jati. Porang atau iles iles termasuk tanaman semak karena hanya memiliki tinggi 100 hingga 150 cm dengan umbi yang berada di dalam tanah.

Meskipun dapat hidup dan tumbuh dengan baik di berbagai jenis tanah, namun cara membudidayakan porang perlu diperhatikan. Beberapa syarat yang perlu diketahui jika ingin membudidayakan porang atau iles-iles adalah keadaan iklim, keadaan tanah, serta kondisi lingkungan. Tumbuhan porang sangat toleransi terhadap naungan atau tempat teduh sehingga hanya membutuhkan cahaya maksimum sampai 40 persen. Sementara itu, keadaan tanah yang bisa ditumbuhi porang adalah dengan pH antara 6 sampai 7 dan tingkat kerapatan naungan minimal 40 persen sehingga semakin rapat maka akan semakin baik.

• Manfaat Tanaman Porang

Tanaman porang memiliki hasil berupa umbi yang mengandung Glucomannan berbenrtuk tepung. Glucomannan sendiri merupakan serat alami yang dapat larut dalam air dan diekstrak dari akar ubi gajah atau dikenal juga sebagai konjac mannan. Glukomanan lazim digunakan sebagai aditif makanan yakni sebagai emulsifier dan pengental. Karena itu, porang menjadi buruan para investor karena banyak manfaat tersembunyi lainnya, seperti bahan pembuatan lem yang ramah lingkungan, pengganti gel silikon yang baik sebagai isolator, penjernih air, bahan campuran dalam pembuatan pengkilap kain, hingga bahan makan jepang berupa mie.

• Harga Tanaman Porang

Porang atau iles iles sebenarnya sudah dibudidayakan sejak 1970 silam. Sementara itu, budidaya porang utnuk sementara masuh berpusat di daerah Jawa, terutama Jawa Timur. Padahal, tanaman porang memiliki prospek yang sangat bagus untuk dikembangkan lebih lanjut. Tumbuhan porang atau iles iles merupakan komoditas ekspor dengan pangsa pasar utama Jepang dan China. Karena nilai ekonomisnya yang sangat tinggi menjadikan harga tumbuhan porang bisa mencapai 9 ribu hingga 10 ribu per kilogram dalam keadaan basah dan 50 ribu hingga 60 ribu per kilogram dalam bentuk irisan kering,

Peluang bisnis untuk membudidayakan tanaman porang memang sangat terbuka lebar sehingga siapa saja bisa melakukannya. Namun, perlu disertai juga dengan usaha maksimal berupa cara budidaya tumbuhan porang yang tepat. Karena itu, segera manfaat peluang budidaya porang yang sudah terbuka lebar ini dengan memahami teknik membudidayakan agar bisnis yang ingin dilakukan bisa berjalan dengan lancar.

FUNGSI TEPUNG PORANG

Fungsi tepung porang sangat beragam, terutama untuk bahan pangan. Porang merupakan jenis tanaman umbi yang memiliki potensi dan prospek tinggi untuk dikembangkan di Indonesia. Porang atau Amorphophallus oncophyllus termasuk tanaman lokal yang dikembangkan di Indonesia. Tanaman yang masuk ke dalam family Araceae ini adalah tumbuhan semak atau herba yang berumbi di dalam dalam tanah dan menghasilkan karbohidrat.

Sebagaimana yang diketahui, tanaman porang bisa tumbuh dengan melalui 2 metode, yakni secara vegetatif menggunakan umbi batang, bagian umbi batang, umbi daun, dan bagian umbi, serta secara genetatif melalui biji. Biasanya, waktu yang diperlukan oleh tanaman porang untuk menjadikan bibit siap panen cukup lama, yaitu antara 4 hingga 6 bulan.

Tanaman porang tumbuh dalam bentuk semak dengan ketinggian 100 hingga 150 cm, berbatang halus, dan tangkai serta daunnya yang berwarna hijau bergaris-garis dengan bercak putih. Porang menjadi salah satu tanaman lorong di antara tanaman tahunan sehingga lebih menyukai lingkungan dengan tingkat naungan tinggi dan kelembapan yang cukup. Karena itu, perlu diketahui jika umbi porang menjadi termasuk salah satu kekayaan alam yang tidak banyak dikenal dan digunakan sebagai bahan pangan lokal padahal banyak tumbuh di lahan hutan Jawa Timur.

Beberapa Manfaat Serta Olahan Tepung Porang

Porang merupakan jenis tanaman umbi yang mampu menghasilkan karbohidrat dan tingkatan panen tinggi. Umbi porang yang besar bisa mencapai 5 kg dengan cita rasa yang netral sehingga mudah dipadupadankan dengan berbagai bahan baku pembuatan kue tradisional maupun modern. Tepung porang dapat pula dipakai untuk pangan fungsional yang memiliki manfaat dalam menekan peningkatan kadar glukosa darah sekaligus mengurangi kadar kolesterol serum darah.

Olahan tanaman porang yang berhasil dimanfaatkan biasanya digunakan sebagai serat pangan dalam jumlah tinggi. Olahan tanaman porang ini dapat membantu memberikan pertahanan pada manusia terhadap berbagai macam penyakit, yakni kanker usus besar, divertikular, kardiovaskular, kegemukan, kolesterol tinggi dalam darah, hingga kencing manis.

Pada beberapa negara, olahan tanaman porang sering digunakan untuk menggantikan fungsi terigu sehingga di Filipina kerap dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan roti. Di negara Jepang, umbi porang telah banyak dimanfaatkan untuk bahan pembuatan mi instan. Penggunaan tepung glukomanan dari umbi porang juga dapat digunakan sebagai bahan baku utama produk mie rendah kalori. Mie ini akhirnya menjadi salah satu produk pangan alternatif yang dinilai sangat profesional sebagai solusi dalam melepaskan ketergantungan Indonesia akan gandum dan tepung terigu.

Industri Porang Jadi Daya Tarik Karena Ragam Fungsinya

Sekarang ini umbi porang telah dimanfaatkan oleh industri di Indonesia sebagai bahan tambahan atau fungsional produk makanan. Hal ini dikarenakan manfaat dari umbi porang, yakni memiliki kandungan glukomnanan yang berfungsi sebagai pengental makanan hingga pembentuk tekstur.

Tanaman porang yang memiliki kandungan senyawa glukomanan dan kemudian diolah menjadi tepung bernilai jual yang cukup tinggi. Namun, biasanya, porang lebih banyak diekspor dalam bentuk mentah ke Jepang, China, Korea, dan Taiwan daripada diolah terlebih dahulu. Pengembangan tanaman porang untuk kedepannya memang sangat menjanjikan. Meskipun begitu, membudidayakan tanaman porang butuh investasi awal yang tinggi.

PERBEDAAN TANAMAN PORANG DAN SUWEG

Perbedaan tanaman porang dan suweg memang agak sulit, karena itu hal ini perlu diketahui lebih lanjut. Tanaman porang dan suweg merupakan tanaman satu genus atau marga yakni Amorphophallus. Kedua tanaman ini termasuk ke dalam jenis tanaman talas-talasan dan yang paling populer adalah bunga bangkai raksasa karena ukurannya yang besar dan berbau. Membedakan porang dan suweg memang cukup sulit karena bentuk, batang, warna batang, hingga bentuk daunnya hampir sama. 

Porang dan suweg adalah tumbuhan semak atau herba yang tumbuh dengan tinggi 100 hingga 150 cm, berbatang tegak, lunak, berwarna hijau atau kehitaman, serta belang-belang atau bercak putih. Tangkai daun yang keluar dari umbi biasanya dikatakan sebagai batang tunggal yang memecah menjadi tiga batang sekunder dan akan memecah lagi menjadi tangkai daun. Jika seluruh daun termasuk tangkainya sudah menjadi layu, maka menandakan umbi sudah siap untuk dipanen. Kondisi ini juga termasuk tanda fase pembungaan yang akan segera terjadi. 

Perbedaan Antara Tanaman Porang dan Suweg

Ciri khas yang dimiliki oleh tanaman ini adalah bunganya yang majemuk dan tumbuh pada tongkol yang dilindungi oleh seludang bunga. Jenis tanaman talas-talasan ini biasanya ditemukan di hutan-hutan tropis karena mudah tumbuh di berbagai jenis tanah. Beberapa perbedaan porang dan suweg yang perlu diketahui lebih lanjut, yakni sebagai berikut:

• Tanaman porang

Perbedaan tanaman porang dan suweg biasanya cukup banyak mulai dari tangkai daun, keadaan batang, warna irisan umbi, dan lain sebagainya. Pada tamanan porang atau iles-iles beberapa spesifikasinya, yakni buah terdapat dicabang tangkai daun, batang terasa lunak serta halus, warna irisan umbi berwarna kuning cerah serta tidak berserat, batang berwarna hijau dengan bercak putih, tumbuh dengan umbi tunggal, dan kulit umbi memiliki tekstur kasar serta berwarna coklat tanah.

• Tanaman suweg

Kedua tanaman ini memang kerap sulit dibedakan, karena itu beberapa spesifikasi suweg perlu diketahui lebih lanjut. Pada tanaman suweg, tidak terdapat buah di cabang tangkai daun, keadaan batang agak kasar namun lunak, warna irisan umbi putih dengan semburan merah jamu atau ungu yang berserat, batang berwarna hijau kehitaman dengan bercak putih, mata tunas pada umbi lebih dari satu, serta kulit umbi memiliki tekstur kasar dan berwarna coklat tanah. 

Perbedaan tanaman porang dan suweg juga bisa dilihat dari ukuran diameter umbi dan batangnya. Diameter umbi suweg biasanya sekitar 40 cm, sementera untuk porang sekitar 20 cm. Ukuran batang juga memiliki perbedaan, yakni suweg 10 hingga 15 cm dan porang 5 hingga 10 cm. Cara perkembangbiakkan porang dan suweg juga agak berbeda. Suweg dapat berkembang biak dengan baik menggunakan biji bunga dan mata tunas umbi. Sedangkan porang bisa dibudidayakan menggunakan biji bunga, buah, serta umbi. 

Keuntungan yang Didapat Jika Membudidayakan Porang

Tanaman talas-talasan sekarang ini sedang banyak diburu karena memiliki manfaat yang beragam. Membudidayakan tanaman porang sendiri sangat berguna karena memiliki beragam manfaat, yakni sebagai suplemen pangan bagi penderita diabetes melitus, tekanan darah tinggi, kolesterol, sembelit, hingga berguna untuk menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan adanya kandungan glukomannan yang bisa juga diolah sebagai tepung hingga beberapa bahan industri lainnya. Jika Anda tertarik untuk membudidayakan tanaman ini, beberapa syarat untuk menanamnya perlu dilakukan. 

KHASIAT TANAMAN PORANG

Khasiat tumbuhan porang memang terbukti banyak dan cukup bermanfaat bagi masyarakat. Porang atau dengan istilah Amorphophallus Muelleri Blume ini merupakan jenis tanaman umbi-umbian yang mengandung glucomanna berbentuk tepung. Glukomanan dapat diartikan sebagai serat alami yang larut dalam air dan diekstrak dari akar ubi gajah atau dikenal juga dengan nama konjac mannam. Glukomanan dapat larut dalam air yang dianggap sebagai serat makanan. Karena itu, glukomanan lazim digunakan sebagai aditif makanan untuk mengentalkan.

Komoditas porang diekspor ke beberapa negara terutama Jepang dan Tiongkok karena nilai ekonomisnya yang tinggi. Umbi tanaman porang sendiri memiliki bentuk bulat tak beraturan dan diolah dengan cara diiris tipis dan dikeringkan. Selain itu, dapat pula diolah menjadi tepung sebagai bahan makanan. Harga porang sendiri berbeda-beda berdasarkan jenisnya, yakni jenis kering dan jenis basah.

Beberapa Khasiat Tumbuhan Porang Bagi Manusia 

Olahan porang kerap kali dimanfaatkan industri kertas sebagai bahan campuran dalam agar kertas kuat dan lemas. Porang juga dipakai pada industri tekstil sebagai pengganti kanji sehingga kain katun, linen, wol, dan kain-kain dari bahan imitasi terlihat lebih mengkilap. Pada industri pelistrikan atau isolator, tanaman porang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembungkus kabel. Karena besarnya kebutuhan industri, saat in porang sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut sekitar 3.400 ton chip. Selain manfaat di atas, beberapa khasiat porang lainnya adalah sebagai berikut:

• Porang bisa berguna sebagai lem terbaik karena hasilnya yang ramah terhadap lingkungan.
• Glukomanan pada tanaman porang bisa digunakan sebagai bahan pembentuk kapsul pada obat.
• Kadar glucomannan berkhasiat bagi kesehatan tubuh yakni mengurangi kadar kolesterol.
• Berkhasiat sebagai pengganti agar-agar karena merupakan serat alami yang dapat larut dalam air.
• Porang mengandung banyak vitamin, yakni A dan B lebih tinggi daripada kentang.
• Tanaman porang memiliki kandungan karbohidrat lebih dari 80 persen dalam glukomanan.
• Larutan mannan yang dicampur dengan gliserin atau natrium hidroksida bisa dibuat sebagai bahan kedap air.
• Mannan juga berkhasiat untuk menjenuhkan air dan memurnikan bagian kelois yang terapung dalam bir serta minyak. 

Lingkungan Hidup Paling Baik Untuk Porang

Tanaman porang dapat hidup di hutan tropis atau pun dataran rendah lainnya. Porang mudah hidup di antara tegakan pohon hutan seperti jati, dan sono. Porang cukup dilakukan dengan sekali tanam di lahan jati yang rindang. Umbi dari porang ini nanti akan tumbuh kembali setelah dipanen dengan cara meninggalkan di lubang semula. Umbi kecil yang dibiarkan bi tempatnya akan tumbuh kembali pada saat musim hujan. 

Khasiat tanaman porang belum banyak dibudidayakan oleh masyarakat sehingga harganya bisa melangit. Namun dengan begini, kesempatan untuk membudidayakan semakin terbuka lebar jika melakukannya dengan sungguh-sungguh. Umbi porang yang diekstrak menjadi tepung glucomannan sangat bermanfaat bagian kesehatan manusia perlu dikembangkan secara luas.

Masih banyak orang yang mungkin belum mengetahui apa itu tanaman porang dan kegunaannya. Tumbuhan porang merupakan jenis tanaman yang mampu tumbuh di dataran tinggi maupun rendah. Tumbuhan yang menyerupai suweg dalam bahasa jawa ini tidak sulit untuk dibudidayakan karena bisa di sistem tumpang sari dengan tanaman lain. Tanaman ini telah menjadi buruan para investor yang tentu saja dengan harga jual menggiurkan. 

ciri dan manfaat tanaman porang

Bagaimana Ciri Ciri Tanaman Porang ?

Porang atau sering disebut dengan iles-iles termasuk tanaman penghasil yang memiliki ciri khas. Ciri yang dimiliki oleh tumbuhan ini sehingga mudah dikenali, yakni tumbuh dengan tangkai atau batang tunggal. Selain itu, tanaman ini juga bercorak belang hijau putih seperti panu serta berdiri dengan tegak dan lunak. Batang tunggal yang dimiliki oleh orang akan memecah membentuk cabang dan selanjutnya akan memecah lagi membentuk tangkai daun. 

Tanaman porang biasanya hidup di hutan tropis sehingga mudah ditemukan di antara tegakan pohon hutan, seperti pohon sono, pohon mahoni, dan pohon jati. Ketinggian dari tanaman ini hanya 100 hingga 150 cm sehingga termasuk tanaman semak dengan umbi di dalam tanah. Jika dibudidayakan dengan benar, tanaman porang memiliki hasil berupa umbi yang mengandung Glucomannan dan berberntuk tepung. Glucomannan sendiri adalah serat alami yang dapat larut dalam air dan lazim digunakan sebagai pengental makanan.

Apa Saja Manfaat yang Bisa Didapat dari Tumbuhan Porang?

Porang yang saat ini menjadi buruan para investor memiliki alasan tersendiri, salah satunya manfaat yang cukup besar. Selain sebagai bahan aditif makanan, tumbuhan porang juga memiliki manfaat lain yakni sebagai bahan pembutan lem yang ramah lingkungan. Nah, manfaat lainnya dari tumbuhan porang yang perlu Anda ketahui, antara lain sebagai berikut:

Bahan campuran pada pembuatan kertas agar lebih kuat dan lemas.

Kerap dimanfaatkan sebagai bahan pengganti gel silicon pada isolator listrik.

Digunakan sebagai pengental sirup dan perekat pada es kirm.

Sebagai bahan campuran pembuatan pengilap kain, perekat kertas, hingga cat. 

Pengganti gelatin bahan pembuat negatif film, isolator, dan seluloid.

Dipakai untuk menjernihkan air dan memurnikan bagian keloid dalam bir.

Porang dipakai sebagai pengganti kanji sehingga kain lebih mengilap.

Tak hanya manfaat di atas, perlu diketahui juga jika tumbuhan porang memiliki kandungan vitamin A dan B yang lebih tinggi dari kentang serta terdapat karbohidrat lebih dari 80 persen di dalamnya. Bagi tubuh, porang mampu membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan memperlambat pengosongan perut sehingga sangat cocok dijadikan sebagai makanan diet untuk penderita diabetes. 

Tanaman porang memiliki prospek yang sangat bagus untuk dikembangkan sehingga menjadi komoditas ekspor dengan pangsa pasar utama di Jepang dan China. Karena itu, tanaman ini memiliki nilai ekonomis yang sangat tinggi. Apakah Anda tertarik dengan peluang bisnis porang yang terbuka lebar ini? 

Jika kalian tertarik bisa komen dibawah saling berbagi ilmu tidak ada salahnya.